業態について

首都圏を中心に約500店舗を構える居酒屋チェーンの本部です。 現在、海鮮居酒屋「はなの舞」を中心に、「魚鮮水産」、まぐろ居酒屋「さかなや道場」、浜焼きの「豊丸水産」、稀少な軍鶏を使った「軍鶏農場」、串焼きの「やきとり道場」、海の幸・山の幸「こだわりやま」・居食工房「こだわりやま」、創作居酒家「だんらん炎」、食菜酒「知夢仁」、ごちそう居酒屋「チムニー」を展開しております。

※上記業態の中には転換不可業態がございます。

転換システムについて

既に安定した実績のある直営店から、ＦＣ加盟者様に店舗をそのまま引継ぐ「転換システム」とは、加盟者様のリスクを限りなく軽減するために、独自の経営戦略で構築し地域、規模、売上、投下資金などの皆様のニーズにあった店舗を選んで頂くシステムです。

最短出店が可能です

既存の店舗を転換するということは、物件探しや不動産契約、設計・施工、開店準備、スタッフの採用・教育といった時間を割く必要がないために、お申込み後の研修から引き継ぎまで通常2ヶ月から3ヶ月という短期間でオープンができます。また、既存オーナー様の中では1店舗のみならず、複数店舗を経営し、多店舗化経営に成功しているオーナー様が多いことも特徴のひとつです。

ホームタウンシステムについて

各地域や店舗にあったメニューを提供している「ホームタウンシステム」はグランドメニュープラスαのおすすめメニューとの融合でお客様を飽きさせないシステムです。だからこそ地域に密着した店舗運営が出来、固定客増へと繋がるのです。

「安心」「安全」をモットーに商品豊富な自社配送センターが稼動しています

「チムニー発注システム」は経験の浅いスタッフでも簡単に発注業務が出来ます。食材は、自社物流センターから小ロットでカテゴリー毎に分け、常に新鮮な商品を毎日店舗に届けています。

駅前好立地な物件が確保

その地域で、一番人通りの多い駅前徒歩１分圏内の出店をしている為、飲酒運転幇助の取り締まり強化の影響は全くありません。

50:50の法則

店舗比率は加盟店様50%:直営店50%と常に比率を変えることなくコントロールをしています。それは、お互い（加盟店様と直営店）の立場が同じである事。又、長所と短所の情報の共有をし切磋琢磨し、更なるチムニーグループの向上を図り「共存・共栄・共感」を目指します。

チムニーグループ５つの成功理由

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