SDGs

サスティナビリティへの取組






基本方針



チムニー株式会社は社会的・法的責任を果たすことはもとより、企業理念に基づいて行動することにより、
社会の課題解決や育成に『「心」と「食」と「飲」を通じて』 寄与してまいります。

また、事業経営においては、お客様ニーズへお応えする活動や潜在ニーズの発掘にとどまることなく、
自社の成長に比例して社会の課題解決に繋がる事業構造を追求し、社会や地域の持続的な発展に貢献してまいります。



企業理念



「出会い」「語らい」「憩い」「癒し」これらのキーワードは単に店内でのサービスを表しているものではありません。

お客様はもちろん、お取引先様、株主様、FC オーナー様、
そして社員、全てのステークホルダーと共に繁栄し、最高の品質と心のこもった行動を通じて
「地域社会そして世界の人々の健康で豊かな社会の実現に貢献する」という願いも込められているのです。

「心」と「食」と「飲」を通じて地域社会に「出会い」「語らい」「憩い」と
「癒し」のサービスを提供し、世界中のお客様から「ありがとう」と言われる企業になろう。

















6つの活動領域と内容



お客様

品質や価格等、お客様に安全・安心を提供する責任を果たしてまいります。 また、生産分野に踏み込んだ6次産業を追求することなどで、 お客様の御期待に一層応えられるようにするとともに、 生産者や生産地の活性と発展に積極的に寄与してまいります。

お取引様

企業理念である「お客様からありがとうと言われる」ことを共に 目的とした間柄が当社にとってのお取引様であり、 対等で誠実な信頼関係のもとで公正な取引を行い、社会に対する責任も共に果たしてまいります。

地域社会

事業を活かして様々な角度から貢献してまいります。 具体的には地産地消・地産全消による地域活性化や、 食育にまつわる活動、および 地域活動へ積極的に参加してまいります。

環境、社会問題

環境負荷軽減に積極的に取り組むだけでなく、事業の成長が社会問題の解決に比例して繋がる CSV(共通価値創造)経営に取り組んでまいります。

パートナー(従業員)

当社では従業員を性別・学歴・年齢・国籍・宗教等による差別を排除した、 互いを対等に尊重しあう「パートナー」としております。 パートナーが自己実現等の夢をかなえられるように、 各種人財育成プログラムの拡充や、 公的・社内資格取得支援制度等、教育・育成に尽力いたします。 パートナーの情熱、誇り、意欲に繋げられるCSV経営にも取り組んでまいります。

株主、投資家様

法令等に基づく情報開示にとどまらず、 必要と判断した情報を積極的に開示し、 当社を理解いただく姿勢を保ちます。













環境・社会問題



環境負荷軽減に積極的に取り組むだけでなく、事業の成長が社会問題の解決に比例して繋がるCSV(共通価値創造)経営に取り組んでまいります。



CO2排出削減

省エネルギー、省資源を中心とした CO2排出削減に取り組みを行っています。

・電力使用量の削減、主な取り組み

・電気使用量、見える化の導入

・LEDライト

・空調自動制御システムの導入

・管理強化

・運用改善コンサルティングの導入

国境なき医師団への支援活動

私達チムニーグループは「食」に携わる企業として社会に貢献するべく、お客様のご来店増に比例させて、栄養失調児の食事となる「栄養治療食」を国境なき医師団が提供する支援を行っています。 またこの取組は主体的に希望する店舗が行う形をとり、お客様によりご来店いただける「心のある店舗づくり」へのモチベーションに繋げています。

取り組む理由

安全や時間など、直接的な支援活動が困難なところで活動されていること 中立・独立・公平な立場で医療・人道援助活動を行う民間・非営利の国際団体であること 緊急性の高い医療ニーズに応えることを目的としていること 活動は、ほぼすべて民間からの寄付で行い、独立性が非常に高いこと 情報公開性が高いこと













地域社会



ホームタウンシステム

ホームタウンシステムを標榜する当社では、地域社会への社会的使命として、環境への配慮や地域社会への貢献のために様々な取り組みをし、地域の生産者やお客様に喜んでいただけるよう努めてまいります。

地域第一主義

地域の商材比率を高めた地産地消メニューを展開します 地域のお客様の嗜好に沿った接客、サービスを目指します 地域の文化を表現し、体感いただけるような店舗づくりを目指します 地域の方々のライフスタイルにあった働き方を選択いただけるよう、地域限定採用を行っております。

農林水産大臣賞を受賞

農林水産省よりホームタウンシステムによる地域貢献と産地直送食材の産地への貢献が認められ 2004年には「農林水産大臣賞」をいただきました。 これからも、企業の社会的責任において、この輪を広げてまいります。











ABCお料理クラブ
食育の推進

『ABCお料理クラブ』を毎月開催しております。 これまでたくさんの方々にご参加いただき、プロの料理のコツや我々の企業理念でもある『心』と『食』と『飲』を通じて地域社会の皆様に『出会い』『語らい』『憩い』と『癒し』を体験頂いております。 健康で豊かな社会の実現の為、今後も『食』を通じて地域の皆様に貢献して参ります。 ※現在、「ABCお料理クラブ」は開催しておりません。開催が決まり次第、ご案内させて頂きますのでご了承ください。










災害時帰宅支援
地域社会

『当社は居酒屋業界で最初に「災害時帰宅支援ステーション」として支援する協定を関東の九都県市や関西広域連合と締結し、大災害時の帰宅困難者を対象として「水の支援」 「トイレの提供」 「情報の提供」 「休憩場所の提供」などを行うこととしています。