揚げ物のように、美味しくてやみつきになる食べ物ほど高カロリーで太りやすく、食べるときにどうしても罪悪感を抱いてしまう人は多いでしょう。少しでもカロリーを抑えたいなら、食物繊維が豊富な野菜を先に食べるのがおすすめ。

食物繊維には、衣に使われている小麦粉やパン粉といった糖質の吸収を抑制する働きがあります。

更に、食物繊維は腸内で水分を吸収し、膨張するため満腹感を得やすくなります。

そのため、揚げ物の食べ過ぎを防ぐことも出来るのです！

（出典：厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト　https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html）

揚げ物を食べるときの罪悪感を軽減したいという方は、食物繊維必須ですよ！

野菜に限らず、きのこや海藻なども食物繊維が多く含まれているので、一緒に食べると効果的です。ぜひ習慣にしてみてくださいね！

一口に「揚げ物」といっても、種類がいくつかありますよね。

定番メニューでいうと、唐揚げ、天ぷら、フライなどが挙げられます。

実はそれぞれの揚げ方によって、吸油率（油の吸収率）が異なるのです！

吸油率の多い順に並べると、

天ぷら＞フライ＞唐揚げ

というようになり、衣が厚くなるほど吸油率も高くなります。

（出典:栄養士のための給食カゴメナビhttps://kgm-eiyoshi-nav.com/feature/eiyokakeisan_komarigoto.html）

このことから唐揚げは揚げ物の中では比較的カロリーが低いほうだといえますが、天ぷらやフライは食べ過ぎないよう注意です。

揚げ物を食べるときはこちらも参考にしてくださいね！

揚げ物を食べるとき、調味料をつける方も多いでしょう。

コロッケやとんかつであればソース、唐揚げであればレモン汁やマヨネーズなどが定番です。

ソースやマヨネーズはやみつきになりやすく、ついたっぷりつけてしまいそうになりますが…ソースは炭水化物が多く、マヨネーズはカロリーや脂質が高いので、気になる方はなるべく避けるのがよいでしょう。

一方、レモン汁は比較的低カロリーなので、唐揚げを食べるときはさっぱりとレモン汁で食べることをおすすめします！

揚げてから時間が経ったものより、揚げたてを食べるべきです。

それはなぜでしょうか？単純に揚げたてのほうが熱くて美味しいというのもありますが、油は時間の経過とともに酸化するため、すぐに食べないと胃に負担がかかるからです。

居酒屋などで注文する場合は揚げたてを食べることが出来ますが、スーパーなどで総菜として売っている場合は調理時間から時間が経っているものがほとんどです。揚げ物を食べる場合は、居酒屋で提供される揚げたてアツアツのものを食べましょう！

皆さん、揚げ物が食べたくなってきましたか？

チムニーが提供する唐揚げはなんと…第15回からあげグランプリで〈金賞〉受賞しております！美味しい唐揚げ、是非食べに来てくださいね。

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【3年連続金賞受賞】からあげ 千ちゃんが『旨塩 からあげ』に続き、『二段仕込みにんにく醤油からあげ』で第15回からあげグランプリ®＜金賞受賞＞！！

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チムニーでは唐揚げや天ぷらが美味しいお店や、揚げ物メニューを豊富にご用意した居酒屋を他にも多数展開しております！

サラダメニューもありますので、野菜を先に注文することをお忘れなく！

◆唐揚げのお店◆

・からあげ千ちゃん 六丁の目店

https://www.chimney.co.jp/restaurant/detail/?id=01176

◆天ぷらのお店◆

・こだわり天ぷらと旨い魚 こだわりや 伏見桃山店

https://www.chimney.co.jp/restaurant/detail/?id=1056

◆揚げ物メニューが豊富なチムニー居酒屋◆

・はなの舞

https://www.chimney.co.jp/restaurant/hana/

・まるごと北海道花の舞

https://www.chimney.co.jp/restaurant/marugotoh/

・大衆食堂　安べゑ

https://www.chimney.co.jp/restaurant/yasube/

・豊洲市場さかな酒場魚星

https://www.chimney.co.jp/restaurant/sakanasakaba/

・九州人情酒場魚星

https://www.chimney.co.jp/restaurant/uosei/

・魚鮮水産

https://www.chimney.co.jp/restaurant/uosen/

その他の店舗でもお店で揚げたてアツアツの揚げ物を楽しめます。贅沢デーを決めたら、今回お伝えした注意点に気をつけながら、その日は好きなだけ食べましょう。チムニー一同、お待ちしております！

#居酒屋　#揚げ物　#唐揚げ　#天ぷら　#カロリー