今回のテーマは、野菜巻き串について。

「最近よくSNSで見かけるけど、実はどんな料理かよく知らない…」

「見た目はおしゃれだけど、味はどうなの？」

このような疑問を持ったことがある方も多いのではないでしょうか。

実は今、じわじわと人気が高まっているのが「野菜巻き串」なんです！

この記事では、そんな野菜巻き串の「おいしさ」、「人気の理由」、「おすすめペアリング」などをわかりやすくご紹介します！

「野菜巻き串（やさいまきぐし）」とは、アスパラ、トマト、えのき、レタスなどの野菜を、豚バラ肉や牛肉でぐるりと巻いて串に刺し、焼いたり蒸したりした見た目も味も楽しめる新感覚グルメ！

実はこの野菜巻き串、“福岡の屋台グルメ”として誕生したのが始まりなんです！
グルメの宝庫・福岡の夜を彩る屋台で、地元の人や観光客の間でじわじわと話題に。
そのユニークなスタイルとヘルシーさが受け、今や全国各地に専門店が登場するほどの人気メニューに成長しました！

外はカリッと香ばしいお肉、内側はシャキシャキ野菜のフレッシュな食感。
お肉の旨みと野菜の甘みがギュッと詰まった一本は、まさに福岡発・おしゃれ系B級グルメの進化系！

• ‐健康志向の高まり
• ‐SNS映えするカラフルな見た目
• ‐バリエーションの豊富さ
• ‐新しいグルメ体験
• ‐居酒屋や専門店の登場

健康志向の高まり

近年、ヘルシー志向が高まりを見せています。特に、若い女性を中心に「おいしくて、見た目も可愛くて、ヘルシー志向にもぴったりな、野菜たっぷりの料理」というグルメが求められています。
野菜巻き串は、そのすべてを満たしているんです！
「お肉も食べたいけれど、野菜もしっかり摂りたい」というニーズにぴったりのグルメとして支持を受けているのです。

SNS映えするカラフルな見た目

野菜巻き串は、見た目の華やかさがSNSで注目される理由の一つです。
鮮やかな色の野菜（アスパラ、トマト、ピーマンなど）と、肉が織りなすコントラストが美しく、食べる前に写真を撮りたくなるような魅力を持っています。
特に、インスタグラムなどで「映える」料理が人気を集めている中で、野菜巻き串はそのビジュアルで一躍注目の的となっています。

バリエーションの豊富さ

野菜巻き串の魅力は、具材やアレンジの豊富さにもあります。
豚バラ肉で巻かれる定番のアスパラやトマトに加えて、チーズや明太子、さらにはフルーツを加えた変わり種まで、選べる種類が多いのが特徴です。

食べる度に新しい発見があり、飽きずに楽しむことができるため、繰り返し食べたくなる魅力があります。

新しいグルメ体験

「いつも同じ居酒屋メニューじゃちょっと飽きたかも…」という女子におすすめなのが、野菜巻き串。豚バラと野菜の組み合わせが新鮮で、見た目も可愛く、まさに“今っぽい”グルメです。

実際に、週に1回以上飲みに行くと答えた20代女性は全体の約6割というデータもあり、頻繁に外食を楽しむ層にとって、マンネリ化しないメニュー選びは重要なポイント。

居酒屋や専門店の登場

野菜巻き串が人気を集める中で、専門店や居酒屋でのメニューとして定着しています。
例えば、ヘルシー志向のメニューを求める女性客が多い居酒屋や、SNS映えを狙ったおしゃれな飲食店では、野菜巻き串を定番メニューとして提供しているところも増えてきています。
これにより、普段の食事として気軽に食べることができるようになり、さらに人気が高まっています。

野菜巻き串ブームで注目されている人気メニューはこちら！

この表にあるものはもちろん、【博多酒場 安べゑ 新宿東口靖国通り店】なら「ニラ玉串」や「万能ねぎ串」も楽しめます！
いろいろな野菜巻き串を楽しみたいなら博多酒場 安べゑへ！

ヘルシーで見た目も華やかな野菜巻き串。実はお酒との相性も抜群です！

ここでは、野菜巻き串の魅力をさらに引き立ててくれるおすすめのお酒をご紹介します。

• ‐ハイボール｜さっぱり感で脂をリセット
• ‐レモンサワー｜柑橘の香りで野菜の甘みアップ
• ‐白ワイン（辛口）｜大人女子に人気のペアリング

ハイボール｜さっぱり感で脂をリセット

豚バラの旨味をまとった野菜巻きには、炭酸の刺激とキレのあるハイボールがぴったり。
口の中をリセットしながら、次の一本がどんどん進みます。

〇おすすめの組み合わせ：
「えのき串」や「アスパラ串」など、ジューシーな食材に！

レモンサワー｜柑橘の香りで野菜の甘みアップ

レモンサワーの爽やかな酸味が、トマトなどの甘みのある野菜と好相性。
油っぽさを抑えつつ、素材本来の味を引き立ててくれます。

〇おすすめの組み合わせ：
「トマト串」のような甘みのある野菜を使った串

白ワイン（辛口）｜大人女子に人気のペアリング

おしゃれに楽しみたいなら、冷えた白ワインも◎。塩味ベースの味付けや、さっぱりした野菜巻きに合わせると、一気にバル風の雰囲気に。

〇おすすめの組み合わせ：

「レタス巻き」など軽やかな味わいの串

野菜巻き串とお酒の最高のコンビを味わいたいなら博多酒場 安べゑ 新宿東口靖国通り店へ！様々な種類のお酒と野菜巻き串が揃っています！あなただけの最高のコンビを見つけてみましょう！

Q1. 野菜巻き串ってブームだけど実際おいしいの？

A.　口コミ評価も高く、野菜と肉の組み合わせが想像以上に合う！味・見た目・食べやすさの3拍子揃っています。

Q２. どこで流行っているの？

A.　元々福岡で流行がはじまりましたが、現在は東京や大阪の若者を中心に全国で野菜巻き串ブームが進行中！

Q３. 野菜巻き串はどんな飲み物と相性がいい？

A.　野菜巻き串は、ハイボールや、レモンサワー、白ワイン以外にもビールとも相性抜群です。特に、肉の旨みと野菜のシャキシャキ感が感じられるので、爽やかなビールが良く合います。

ヘルシーで映えて、しかもおいしい！

野菜巻き串は、まさに今の女子の「欲しい」が詰まったグルメだからこそ人気急上昇中！

お酒との相性もバッチリだから、友達との飲み会や女子会にもぴったりです。

「何食べよう？」と迷ったら、まずは野菜巻き串からはじめてみてください。彩り豊かな野菜に豚バラの旨味が絡んで、1本食べれば虜になること間違いなしです！

そして、せっかく食べるなら“本場感”のあるお店を選びたいところ。
福岡スタイルの野菜巻き串を、東京で気軽に楽しめるのが【博多酒場 安べゑ 新宿東口靖国通り店】。
定番のアスパラやトマトだけじゃなく、ニラ玉やチーズ、明太子入りなどの創作串も豊富で、まさに「通いたくなるレベル」のバリエーション！
雰囲気もカジュアルで入りやすく、白ワインやハイボールなどおしゃれなドリンクとの相性も抜群◎
「いつもの居酒屋にちょっと飽きたな…」と感じている方にこそおすすめしたい、トレンド最前線の一皿です。

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【博多酒場 安べゑ 新宿東口靖国通り店】で、あなたの“お気に入りの一本”を見つけてみてくださいね。

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